Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,013
상품목록
main thumb
즐거운 날

가지냉국


내가 만든 가지냉국


준비물 : 가지 / 홍고추 (피망 대용 가능) / 깨소금 / 굵은소금 / 간장 / 고춧가루 / 마늘 / 파 / 당근



요리 시작~! (식초를 넣지 않을경우)


가지를 손질해서 찜통에 넣고 김으로 찝니다. (주의! 가지에는 겁내 아픈 가시가 있으니 가시를 조심하세요 찔리면 겁내 아파요)


가지가 익는동안 가지를 버무릴때 들어갈 준비물을 준비합시다~!


당근은 가늘게 채를 썰어주시고 파는 송송송 썰어서 크지 않게 썰어주세요 마늘은 냉국을 먹을때 걸리적 거리지 않도록 다져주세요


깨소금도 좀 넣어주시고 굵은 소금 조금 간장은 가지가 흡수를 해서 기본 맛이 되니 좀 넉넉하게 넣어주세요 미원도 좀 넣어주세요 많이 넣으시면 느끼해 집니다 (여기까지 가지를 넣기전 준비 입니다)


준비할동안 가지가 어느정도 다 익을겁니다


가지를 꺼내서 약간 식혀주세요 가지를 손으로 찢을때 손을 다칠 수도 있어요 비닐 장갑을 끼시고 사지를 먹기 좋게 손으로 찢어주세요


먹기 좋게 찢은 가지는 준비하신 양념과 버무려주세요


버무리실때는 가지를 버무린 후 가지의 맛을 보시고 간을 하시면 됩니다 약간 싱겁다 싶으실땐 간장을 넣어주시면 됩니다.


양념을 버무리신 다음 5분 정도 놓아두셨다가 찬물을 부으시고 얼음을 좀 올려주시면 먹기 좋게 보이실겁니다

등록일 : 2008-05-29 수정일 : 2008-05-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 8
파일첨부
연어스테이크 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기
무말랭이무침 맛보장 레시피
더보기
오징어초무침 맛보장 레시피
더보기
쿠키 맛보장 레시피
더보기
간장찜닭 맛보장 레시피
더보기
삼겹살두루치기 맛보장 레시피
더보기
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기
냉이된장국 맛보장 레시피
더보기
두부덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피