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킨짱

아이반찬으로 굿! 맛살계란말이 만들기

평범한 계란말이는 안녕~

맛살과 함께 예쁜 계란말이 꽃이 피었습니다 :)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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맛살은 최대한 잘게 다져주시는게 포인트!
계란은 흰자와 노른자를 분리해주세요!
이때 노른자쪽에 흰자도 살짝 넣어주세요~
노른자만 있으면 양도 적을뿐더러, 잘 안만들어져요^^
분리해놓은 흰자에 다진맛살을 넣고 쉐킷쉐킷!
노른자도 잘 풀어주시는데요~
흰자, 노른자 모두 소금을 한꼬집씩 넣어서 간을 해주세요!
달궈진팬에 흰자를 먼저 말아주시는데요!
말아주면 이렇게 계란말이 속이 완성됩니다 :)
그리고 노른자를 부어 반쯤 익었을때 말아놓은 흰자를 얹어
노른자를 살살 말아주세요~
그럼 이렇게 완성되겠죠?
김발에 꽁꽁 싸서 한김 식혀준뒤 일정크기로 잘라서 접시에 담아주시면 완성이에요~^^
팁-주의사항
노른자부분을 좀더 두껍게 하고자할때는
흰자는 계란 3개만 분리하고,
노른자그릇에 계란 한개 더 깨주시면 되세요~^^
사진처럼 꽃모양으로 담아주면 아이들이 좋아해요 :)
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등록일 : 2015-09-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 16

Droopy 2016-11-30 02:04:49

완전 쉽고 맛나고 이쁘네요! 남편 도시락 반찬으로 잘 싸줬어요! 좋은 레시피 감사합니다^^ 

ji_nny 2017-08-10 16:50:49

맛살을 어떻게 먹을까 고민하다가 레시피 보고 만들었는데 좀 서툴지만 이쁘고 맛있다고 칭찬받았어요!!감사해용~ 

sumeh**** 2017-08-10 17:45:33

벼르고벼르다 오늘드데해봤어요 모양도이쁘고맛도좋와요 전김발이없어서 종이랩으로감싸고 도마로눌러놨어요 맛있어서 한번에 다먹었네요 

댓글 8
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