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참치김치전 만들기 백종원 김치전 레시피 따라했슈

비오는날 부침개가 생각나서 만들어봤어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
묵은김치를 쫑쫑 썰어줍니다.
김치 국물도 한국자 넣고요.
김치가 신맛이 강할경우 설탕을 1티스픈 정도 넣어줍니다.
밀가루와 부침가루를 1:1비율로 넣습니다.
바삭한 전을 만들기위해 물은 얼음물을 사용합니다.
먹고남은 소주가 있다면 소주잔으로 1잔 정도의 소주를 넣어주면 좀 더 바삭한 전을 만들수있어요.
기름기는 버리고 참치만 한 캔 넣고..
잘 섞어줍니다.
달군팬에 식용유 둘러주고
김치전 반죽을 한국자씩 올려서 익혀냅니다.
꺼내기 직전에 센불에 20초!!
좀 더 바삭한 김치전 만들기 팁입니다.
완성
팁-주의사항
밀가루와 부침가루를 1:1비율로 섞어준다.
얼음물로 반죽한다.
소주를 한잔 넣는다.
마지막에 센불에 20초.
바삭한 김치전 만들기 팁입니다.

등록일 : 2015-09-10 수정일 : 2015-09-10

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 14

그라시아71 2017-01-15 23:23:34

백종원 레서피는 실패가 적은거 같아요 알기 쉽게 설명해주셔서 감사합니다 종종 해먹고 있어요 그리고 제 인생에 처음으로 성공한 김치전이었어요  

주부삼단 2022-10-25 21:27:20

김치전은 항상 실패했는데 이 방법대로 했더니 너무 맛있었어요. 여기에 피자치즈 넣어서 구웠더니 더 맛있었어요~ 

멘토 2017-04-10 16:12:54

김치전 먹고싶다는 딸에게 해주었는데 맛있다고하네요. 덕분에 김치전 자주먹을것 같아요. 

댓글 4
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