Name: 명절음식! 압력밥솥 약밥 만드는법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 찹쌀 4컵; 밤 적당히; 대추 적당히; 잣 적당히; 호두 적당히; 크린베리 적당히; 대추씨 삶은 물 2.5컵 (500ml); 간장 3큰술; 흑설탕 1컵 (200ml); 계피가루 1/2큰술; 소금 1작은술; 올리브유 (포도씨유) 2큰술; 참기름 1큰술

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뚜뚜recipe

명절음식! 압력밥솥 약밥 만드는법

정말 맛있는 약밥레시피에요. 압력밥솥으로 간단하게 만들 수 있어요^^ 주위에 선물주기도 너무 좋구요~ 실제로 선물드렸더니 너무 좋아하시네요. 다가오는 명절, 만들어 드셔보세요!

6인분 이상 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
4컵 구매
밤
적당히 구매
대추
적당히 구매
잣
적당히 구매
호두
적당히 구매
크린베리
적당히 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

찹쌀은 씻어서 2시간이상 충분히 불려서 물기를 완전히 빼주세요~

밤은 껍질을 벗겨서 편썰어주시구요~ 대추는 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요! (참고로 대추에서 제거한 씨는 버리시면 안되요~ 약식 양념에 사용하실 재료거든요!) 호두도 적당히 다져주시구요~ 잣도 준비해주세요^^

대추에서 제거한 씨는 대추 몇 알과 함께 물을 부어 끓여서 체에 걸러 준비해주세요~

대추씨 삶은 물은 이렇게 작은 볼에 적당량을 덜어주세요! 약밥 양념에 넣어줘야하거든요 :)

위에서 말씀드린 양념재료를 모두 넣고 섞어주세요. 이 때, 계량은 정확하게 해주셔야해요! 저는 계량컵과 계량스푼을 꼭 사용해서 요리했어요

압력솥에 찹쌀, 밤, 대추, 위에서 만드신 양념물을 넣고 냄비뚜껑을 닫고 강불로 끓여주세요

압력솥 추가 울리면 중불로 줄이고 2분 후 바로 불을 꺼주세요~ 2분이 지나면 타버리니 초시계나 스탑워치로 정확하게 시간을 지켜주세요^^
(2분이 정말 중요해요! 포인트에요!)

불을 끄고 15분이상 뜸을 들이고 잣, 호두, 크린베리 등 견과류를 넣어주세요~

다 넣은 재료를 적당한 크기의 볼에 넣으시고, 잘 버무려 주시면 됩니다!

정말 맛있게 완성된 약밥!

이렇게 하시고 싶은 틀에 넣어서 모양을 잡아주셔도 되요^^
저는 하트 쿠키틀이 갑자기 생각나서 여기에도 넣어봤어요!

: 양념재료 계량을 꼭 지켜서해주세요!
압력솥에 넣고 꼭! 2분 후 불을 꺼주셔야해요^^
견과류를 듬뿍 넣으면 더 맛있답니다.

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등록일 : 2015-09-06 수정일 : 2015-09-06

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레시피 작성자About the writer

뚜뚜recipe

http://blog.naver.com/sblovelj

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 레시피는 쉽게 따라 만들 수 있는 방법으로 많은 사람들에게 큰 만족을 줍니다. 다양한 후기에 따르면, 재료만 준비되면 맛있는 약식을 만들 수 있으며, 처음 시도하더라도 성공 가능성이 높습니다. 일부 사람들은 단맛 조절을 통해 자신만의 취향에 맞게 조정할 수 있다고 합니다. 특히 시부모님을 비롯한 가족들이 좋아하며, 대체로 판매용보다 더 맛있다는 칭찬이 많습니다. 볶음과 계량법이 간단하고 사용자 친화적이며, 어린아이가 있는 집에서도 인기 있는 요리로 자리잡았습니다.

맛 만족도