Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,171
상품목록
main thumb
좋아좋아3

집밥 백선생 _ 백종원 폭탄 계란찜 만들기

고깃집에 가면 나오는 폭탄 계란찜..
ㅎㅎ 이름이 폭탄 계란찜인줄도 몰랐다지요
그저 신기하게만 생각했는데, 그 이름이 폭탄 게란찜이었어요

집밥 백선생에서 폭탄 계란찜 만드는 법 알려 주네요
그래서 따라 했어요
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달걀 6개에 물 1/3컵을 넣고 잘 섞어요
소금, 설탕넣고 맛술도 널고 잘 섞어 줍니다
뚝배기에 달걀물을 부어주는데요
작은 뚝배기 사용해 내용물이 80% 이상 되도록 하는 것이 폭탄 달걀찜의 포인트 입니다
중약불에 올려 저으며 익혀요
뭉글뭉글 익는 것이 느껴지죠?
이때 뚜껑을 덮어 약불로 줄이고 뜸들인다 생각하면 됩니다
뚝배기 뚜껑보다 높이감이 있는 뚜껑을 덮어 주세요
전 국그릇 덮으니 딱 맞네요 ㅎ
뚜껑을 여는 시점은 물이 치익~ 소리 내며 떨어지거나
살짜기 탄내가 난다 싶을때인데요, 2분정도 지나니 물이 떨어지고 살짝 타는 냄새가 나기 시작합니다
뚜껑 열었어니 봉긋하게 솟은것이 톡탄 달걀찜 완성되었어요
ㅎㅎ 대~~박 입니다
팁-주의사항
작은 뚝배기 사용하고 뚝배기의 80%정도 되도록 내용물을 채워야 폭탄처럼 부풀어 올라요

등록일 : 2015-08-29 수정일 : 2015-08-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
오이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
병어조림 맛보장 레시피
더보기
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
치즈볼 맛보장 레시피
더보기
열무비빔국수 맛보장 레시피
더보기
치즈토스트 맛보장 레시피
더보기
깻잎순볶음 맛보장 레시피
더보기
파래무침 맛보장 레시피
더보기
묵은지감자탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피