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죽도리마눌

매콤한 두부조림으로 덮밥(만능간장활용)

만능간장을 활용한 레시피로 고춧가루를 첨가해 매콤한 두부조림덮밥으로 만들어 보았어요
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 두부를 깍뚝썰기로 썬 다음
기름두른 팬에 넣어 허브솔트소금을 골고루 약간씩 뿌려준후 노릇해질때까지 굽습니다
양념장을 준비합니다
백종원의 만능간장과 양파랑 파프리카를 갈아놓은 야채를 함께 준비해주었어요
만능간장 네스푼과 갈아놓은야채 3스푼을 넣고
고춧가루와 후춧가루 톡톡
다진마늘, 올리고당을 넣어주고
마지막에 참기름이나 들기름 한스푼을 넣은후 잘 섞어서 준비해놓아요
두부가 노릇하게 잘 익었을때 양념장을 넣어주면 되요
양념장과 1:1 비율정도로 물도 함께 넣어준후에 조려주면 됩니다
국물이 자작하게 잘 조려졌다면 매콤한 두부조림은 완성
따끈한 밥위에 두부조림만 올려주면
매콤한 두부조림 덮밥이 되는거죠^^
팁-주의사항
고춧가루를 많이 넣지 않아서 아이들도 잘 먹을수 있어요
갈아놓은 야채를 함께 넣기때문에 다른 야채들은 별도로 넣지않아도 느끼하지않고 맛이 좋아요(물론 추가로 넣어주셔서 무관합니다)
간이 심심하다면 소금이나 조미액을 첨가하셔도 좋아요

등록일 : 2015-08-23 수정일 : 2015-08-23

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