Name: 말린조갯살풋고추조림
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 잘린조갯살; 풋고추; 간장; 매실액; 다진마늘; 홍고추; 깨소금; 들기름

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요리하는최여사

말린조갯살풋고추조림

말린조갯살에 풋고추조림을 자주 해주던 엄마의 요리입니다~쫄깃,짬조름한 맛이 여름철입맛없을때 밥도둑이에요 ~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잘린조갯살
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풋고추
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

말린조갯살은 찬물에담궈두엇다가 건져놓는다

꼭지손질한 풋고추는 들기름을 듬뿍넣고 볶기시작

물기제거된 조갯살도 투하

다진마늘.간장.매실액 적당량넣어주기.단맛으로는 설탕조금 추가

홍고추 다져 색감내기

깨소금 듬뿍넣기

약불에서 가운데 비워주고 한소끔 조리면 끝

: 말린조갯살의 쫄깃거림과 풋고추의 향이 짭조름하게 잘어울립니다~^^

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등록일 : 2015-08-15 수정일 : 2015-08-15

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Victor Yeon 2019-11-06 07:03:01

너무 맛있어요 이번에 진행되는 풋고추 공모전에 한번 참여해보세요. ㅎㅎ

김란희 2017-12-09 10:04:30

맛있게 잘먹을께요

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