쫄깃한 식감이 최고인 곤약구이

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쫄깃한 식감이 최고인 곤약구이

다이어트 음식으로 좋은 곤약구이를 소개합니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곤약
1팩 구매
식초
구매
소금
구매

[양념]

들기름
구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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곤약을 소금으로 빡빡 씻어 줍니다. 빡빡 씻은 다음 냄비에 넣고 식초를 2스픈 넣고 3~4분 정도 끓여 주세요. 곤약의 특유 냄새를 없애기 위함이죠. 냄새가 다 빠진 곤약을 한번더 씻어 내고 슬라이드로 자른 다름 들기름이 쏙쏙 잘배이고 팬에 열이 골고루 들어 가도록 칼집을 내어주어요.

팬에 들기름을 둘러 줍니다.

곤약을 넣고 익히시면 되어요.

빠삭하게는 안되지만 겉면이 어느정도 익게 두시려면 시간이 한참 걸려요. 노릇 노릇 하게 굽힐 정도로 둘때는 10분 이상 두어야 하네요

표면이 노릇 노릇 해지면 건져 내어서 먹기 좋게 내어보아요.

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등록일 : 2015-08-05 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

스토리+The story

http://m.blog.naver.com/eun1296

sns

요리 후기 1

miaaaaa 2019-07-17 23:06:33

굿! 기름향도 고소하고 식감도 쫄깃하니 좋네요

댓글 2

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