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예쁜포비

미트스파게티 만들기

미트스파게티는 원래 정식으로는 토마토 페이스트, 토마토, 양파, 당근, 마늘, 샐러리, 쇠고기, 돼지고기, 생크림 등을 넣고 만드는 것인데 그냥 간단 버전으로 알려 드리겠습니다.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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고기 볶기 전에 다진 양파와 마늘 등을 넣고 볶아야 하는데 토마토소스 안에 양파와 마늘이 다 들어 있어서 패스해 주었습니다.
화이트 와인을 좀 넉넉하게 넣어 주었습니다. 생략하실분은 가능해요.
와인을 넣고 알코올기가 날아갈 때까지 고기를 볶은 후 토마토소스와 생크림을 넣고 농도를 조절해 주세요.
마지막으로 버터를 넣고 완성하면 됩니다. 이렇게 만든 미트스파게티소스(볼로네제)는 밀폐용기에 담아 보관하시면 됩니다.
끓는 물에 소금, 오일 약간, 스파게티면을 넣고 대략 8-9분 정도 삶아 주었습니다.
팬에 미트스파게티소스와 면 삶은 물을 넣고 끓이다가 삶은 면을 넣고
치즈 가루를 넣고 마무리는 올리브오일을 넣으시면 끝. 소금과 후춧가루로 취향에 맞게 간을 해 주세요.

등록일 : 2015-07-10 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

오빵쿡 2015-08-24 13:55:40

딸이 먹고 싶다하여 재료 사기부터 사십 분만에 완성 막내딸이나임패밀리서 먹은 맛과 똑같다고 엄지 쾅~~~♡ 

마요연어 2019-05-05 19:03:47

화이트와인이 없어서 미림으로 했는데 누린내 잡고 맛나게 해먹었어요^^ 

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