Name: 허니버터칩 집에서 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 소금 1/2큰술; 버터 1큰술; 꿀 3큰술; 파슬리가루 약간

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알데렐라

허니버터칩 집에서 만들기

주말 아이들 간식 감자로 뭘 해줄까 고민하다가 허니버터칩을 만들기로 했어요. 바삭함이 아주 시판용 허니버터칩 저리가라입니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매

[양념]

소금
1/2큰술 구매
버터
1큰술 구매
꿀
3큰술 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

중간 크기의 감자를 3개 골라서 깨끗하게 씻어주세요. 껍질을 벗기고 만들어도 되지만 껍질이 있으면 보기에 더 예쁘거든요.

허니버터칩은 얇게 만드는게 중요하죠~ 채칼을 이용하여 감자를 얇게 썰어주세요.

감자를 물에 담궈서 2번 정도 헹궈서 전분기를 빼줍니다. 그런 다음 볼에 물을 가득 담아 감자가 잠길 정도로 담으세요. 소금을 한큰술 정도 넣어주세요. 간이 베이도록 30분이나 20분 정도 두시고 물 따라 버리고 튀겨 주시면 된답니다.

이제 중요한 허니버터를 만들꺼랍니다. 꿀 크게 2~3큰술 넣어주세요.

버터는 한큰술 정도 넣어서 전자렌지에 녹여주었어요. 꿀은 입맛에 맞게 넣어서 저어준 후 맛을 보시고 파슬리 가루 솔솔 뿌려주세요.

전자레인지

기름에 튀길거니까 물기를 싹 제거해주셔야 한답니다. 키친타월을 깔고 감자를 쫘악 펴주세요. 앞뒤로 닦아주고 물기를 빼주세요.

팬에 기름을 두르고 처음엔 센불에서 하다가 중간불로 낮쳤더니 뭔가 부족한 생각에 전 처음부터 센불로 튀겨주었어요. 손이 바쁘게 움직여야 타지 않는답니다.

다 익은 감자칩은 기름을 빼주세요.

물기 닦고 하나씩 뒤집으면서 튀겨내고 마지막엔 키친 타월로 살짝 덮어 톡톡 기름을 닦아 냈어요.

이제 큰 볼에 감자칩을 넣고 허니버터 양념을 넣고 비벼 주세요.

잘 뒤적거려서 양념이 골고루 묻히게 해주세요. 파슬리 가루가 약간 부족한거 같아서 더 넣어주었어요.

완성된 허니버터칩입니다. 어찌나 바삭바삭한지 사는것 만큼 바삭해요. 달달한 꿀과 버터 양념이 발라져서 자꾸만 당기는 이 맛!

: 채칼로 감자를 밀때 조심하셔야 해요. 감자 마지막 부분까지 밀다가 손톱이나 손이 베일 수 있어요.

허니버터칩 관련 상품

등록일 : 2015-07-09 수정일 : 2015-07-10

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레시피 작성자About the writer

알데렐라

http://blog.naver.com/lljh7318

포토 리뷰 2

요리 후기 4

마영숙 2015-08-01 18:13:29

파슬리없어서깻잎으로.넘맛있네요감솨

지남섭 2016-05-06 22:12:10

진짜 맛있어요!!!!~~ 완전 강추

미니미서연 2017-08-05 21:29:26

맛있게 잘 먹었어요~~

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