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하나미

씹는 맛이 일품인 볶음우동!

오늘의 야참 메뉴 볶음우동! 숙주가 있는걸 보고 이거다! 싶은거 있죠? 우동보다는 자극스러워 나의 혀를 자극하는~ㅎㅎ 밤을 외롭지 않게 만들어줄 볶음우동! 살찔 걱정은 잠시 접어두고 우선 먹고 보자구요~
1인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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우선 물을 끓여서 면을 삶아주세요.
면이 삶아질 동안 야채를 손질해주세요.
삶은 면은 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
팬에 기름을 두르고 고춧가루를 넣어 고추기름을 만들어요~
어느정도 고추기름이 우러나면 여기에 숙주를 뺀 야채를 넣고 볶아주세요.
달달~ 벌써 맛있는 냄새가~^^
야채가 살짝 볶아졌다 싶으면 해물을 넣고 볶아주세요.
그 다음 면을 넣고 굴소스 2T, 올리고당 1/2T를 넣고 잘 볶아줍니다.
어느정도 볶아진 우동 위에 숙주를 넣고 잠깐 볶아주세요~
자 이제 맛있게 먹기만 하면 된답니다.
취향에 따라 가쓰오부시를 살짝 얹어 드셔도 아주 좋답니다.

등록일 : 2015-07-09 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

uhaepark 2019-08-24 12:05:25

간만 더 조절하면 다음엔 더 훌륭할듯 숙주 아삭아삭해서 맛나요 ㅎ 

파울동이 2018-08-02 21:02:05

맛있게 잘 먹었어요! 저는 사먹는 거 보다 더 맛있었어요! 

부기쏭 2015-11-15 19:25:16

함따라해봤어요~~^^ 

댓글 1
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