순대볶음 만드는법

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순대볶음 만드는법

양념장에 순대를 넣고 쫀득한 떡과 야채와 함께 볶아내면 술안주로도 좋고 반찬으로도 좋아요~ 매콤한 순대볶음 레시피를 소개합니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참기름
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[양념장]

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양파와 양배추는 네모난 모양으로 썰어주고, 대파와 고추는 어슷쓸어서 준비 합니다. 순대는 밀봉 포장된 그대로 중탕해서 준비합니다.

순대볶음 양념장을 만들어 둡니다.

후라이팬에 양파와 다진마늘을 넣어 볶다가, 양파가 살짝 투명해지면 당근과 양배추를 넣어 볶아줍니다. 그리고 바로 미리 만들어둔 양념장을 넣어줍니다.

양념이 야채와 잘 버무려지면 떡을 넣어주시고 후추를 적당히 넣어줍니다.

그리고 꼬들하게 중탕해 익혀둔 순대를 한입크기로 썰어 넣어줍니다. 고춧가루 1TS도 바로 넣어줍니다.

순대가 야들야들하게 잘 볶아졌으면 마무리로 참기름, 대파, 꽈리고추를 넣어주고 불꺼서 잘 버무려 준 뒤 완성그릇에 담아주면 맛있는 순대볶음 완성입니다.

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등록일 : 2015-07-06 수정일 : 2016-01-28

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