콩가루소보로머핀 만들기

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수하김

콩가루소보로머핀 만들기

콩가루를 소보로에도, 머핀에도 듬뿍 넣어 고소한 머핀만들기입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[콩가루소보로]

박력분
40g 구매
콩가루
30g 구매
설탕
35g 구매
버터
40g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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버터를 부드럽게 풀어주신 후 설탕을 3회에 나누어 넣으며 녹여주세요. 설탕을 거의 다 녹여주세요.

계란을 2~3회에 나누어 넣고 섞어줍니다.

가루류를 곱게 체쳐 넣고 주걱으로 섞어줍니다. 가루류가 거의 다 섞일 즈음 생크림을 넣고 가볍게 섞어주세요.

가루류와 설탕을 섞은 후 찬버터를 넣고 깍둑 썰기 하면서 소보로를 만들어주세요.

머핀틀에 유산지를 깔고 4의 반죽을 짤주에 담아 약 70%팬닝해주세요. 그런 다음 소보로를 듬뿍듬뿍 올려줍니다. 그리고 약 2~3회 펀칭해주세요.

180도로 예열된 오븐에 20~25분간 구워주세요. 노릇하게 구워진 콩가루머핀 완성.

소보로머핀 관련 상품

등록일 : 2015-06-24 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sooha1531

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댓글 1

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