Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,230
상품목록
main thumb
하나미

집에서 만들어먹는 간단한 한끼식사 돈부리 레시피

덮밥!! 흔히 일반적으로 일본말로 돈부리라고 하죠~ 이 돈부리는 남은 음식을 재활용하기 위해 만드는 경우가 많다고해요~
우리는 덮밥을 만들기 위해 오징어를 볶고 제육볶음을 만드는데 일본은 먹고 남은 돈가스, 먹고 남은 튀김을 처리하기 위해 돈부리를 만들어 먹었다고 하네요~
일본 전통 음식은 형식이나 모양을 굉장히 중요하게 여기는데 반해 돈부리는 서민들이 빠르고 간편하게 먹기 위해 기존의 형식을 깨고 밥과 반찬을 한 그릇에 담아 먹기 시작한 것이 유래라고 해요~ 약간은 우리의 부대찌개와 비슷한 유래를 가지고 있는거 같아요~
1인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 재료를 깨끗이 손질하여 줍니다.
팬을 달군 후 기름을 두르고 준비된 재료들을 볶아줍니다.
어느정도 숨이 죽으면 물과 간장, 올리고당, 굴소스로 간을 해주세요~
물 1C, 간장 2T, 올리고당 2T, 굴소스 2T 이렇게가 기본 양입니다.
간장이나 굴소스가 너무 많이 들어가면 색이 진해지니 유의해주세요~ 아 참! 후추도 살짝 쳐 주세요~
어느정도 끓기 시작하면 전분과 물을 1:1로 풀어 끓고 있는 버섯양념에 조금씩 넣어 저어주면서 농도를 맞춰주세요~
농도가 맞춰지면 계란을 넣고 풀어주세요~
이렇게 덮밥소스 완성!!!!
그릇에 밥을 담고 덮밥소스를 밥위에 얹어주기만 하면 끝~~~

등록일 : 2015-06-23 수정일 : 2015-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 1
파일첨부
고구마스프 맛보장 레시피
더보기
삼계탕 맛보장 레시피
더보기
양파덮밥 맛보장 레시피
더보기
LA갈비 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
차돌박이된장찌개 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯구이 맛보장 레시피
더보기
스테이크덮밥 맛보장 레시피
더보기
비지찌개 맛보장 레시피
더보기
두부부침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피