Name: 크랜베리쿠키 굽는 법
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 1개; 바닐라 익스트랙 5g; 박력분 280g; 베이킹소다 3g; 크랜베리; 호두; 버터 180g; 설탕 90g; 소금 4g

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재미마미

크랜베리쿠키 굽는 법

크랜베리의 새콤달콤한 맛이 살아있는 크랜베리쿠키입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

실온에서 말랑해진 버터를 핸드믹서기로 크림화 시킨다. 계란물을 넣어 믹싱한다, 바닐라익스트릭도 넣어준다.

설탕도 추가하며 계속 믹싱한다.

박력분+소금+베이킹소다를 체쳐 넣어 가볍게 대충 섞는다.

크랜베리와 전처리한 호두를 듬뿍 넣고 역시 대충 섞어준다. 반죽을 비닐에 넣어 냉장고에서 30분상 휴지시킨다.

오븐팬에 반죽을 성형해 올린다. 180도로 예열한 오븐에서 15분정도 구워준다.

오븐

식힘망에 올려 식히면 완성.

: 쿠키만들 때 흑설탕을 넣으면 풍미가 더 좋습니다.

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등록일 : 2015-06-15 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도