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과일짱

비트 김밥

사랑과 정성이 담긴 엄마표 비트 단무지 김밥을 소개합니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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비트단무지 만들기.
무를 김밥속에 넣을 길이로 잘라서 소금에 절여주고
식초, 설탕, 소금을 넣고 끓인물을 부어 비트를 갈아서 넣어주면 됩니다.
계란으로 지단을붙여 잘라주었고요, 당근과 어묵도 채썰어 볶아주었네요.
시금치도 준비해주었는데요.
김밥속재료는 냉장고속사정대로 준비하심됩니다.
김발위에 김밥용김을 올려주고, 고슬하게 지은밥을 올려준 다음
끝부분에 밥알을 두어개 붙여주어 김밥이 단단히 마무리 되도록 해줍니다.
그리고 꿀팁한가지더!
김1/2장을 밥위에 한번더 올려주는거지요.
이렇게하고 준비된 속재료를 올려준다면 절대절대 김밥옆구리 터지는일은
없답니다.
김발과 김밥속 재료를 한꺼번에 잡고 한번 말아준다음 꼼꼼히 눌러주고
김발을 위로 잡아빼듯이 돌돌 말아주면 엄마표 명품김밥완성.
팁-주의사항
김밥용 밥을 지을때는 쌀을 씻어 전기밥솥에 앉히고 뜨거운 물을 부어주고 물의 양은 일반밥으로 지을때보다 조금 덜 넣어주는게 포인트 랍니다. 그리고 밥을 양념할때는 참기름보다 포도씨유와 소금으로 밑간을 해주시는게 깔끔하고 좋아요.

등록일 : 2015-05-21 수정일 : 2015-05-22

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