시나몬롤 만들기

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메기맹이

시나몬롤 만들기

커피 한잔과 함께 즐기는 향긋한 계피향~ 바삭바삭 고소한 호두가 가득해서 씹는 맛도 좋은 시나몬롤!

3인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[시나몬속]

버터 녹인 것
30g 구매
백설탕
80g 구매
계피가루
1작은술 구매
호두 다진것
50g 구매

[아이싱]

우유
1큰술 구매
슈가파우더
5큰술 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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반죽기에 반죽 재료를 넣고 1차 발효를 완료시킨 다음, 반죽을 꺼내서 마르지 않게 덮어 중간발효를 실온에서 15분 해줍니다.

그동안 녹인버터와 시나몬 속 재료를 섞어 준비하세요.

두께가 5mm정도 되게 넓게 밀어준 다음 속을 펴 발라줍니다. 마지막은 붙여줄꺼라 속을 얹지 않았어요.

끝에 물을 살짝 뭍혀서 꼬집꼬집해서 잘 아물린다음, 적당한 사이즈로 썰어줍니다.

젓가락으로 모양을 내준 다음 1차발효와 같은 방법으로 40분 정도 2차발효를 해줍니다.

80도로 예열한 오븐에 10~15분 정도 구워내세요. 식으면 아이싱재료를 섞어 위에 지그재그 뿌려냅니다.

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등록일 : 2015-05-12 수정일 : 2016-02-25

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