Name: 알리오올리오 파스타
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 링귀네면; 마늘 8알; 소금; 후추; 파슬리가루; 페페로치니 (또는베트남고추); 올리브오일

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10,910

라미and요니

알리오올리오 파스타

링귀네면으로 만든 깔끔한 맛의 알리올리오 파스타입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

제일먼저 물을 올리고 소금, 올리브오일 약간 넣어주세요.

물이 끓어오르면 링귀네면을 넣고 다른면이랑 달리 링귀네면은 6분 정도 삶아주세요.

링귀네가 다 삶아지면 삶은물과 면을 따로 분리해 주세요. 스탁[닭육수, 야채육수 등]을 쓰셔도 됩니다.

마늘은 일정하게 슬라이스해서 골든브라운 색이 날때까지 올리브오일을 두르고 볶아주세요.

마늘이 다 볶아지면 면을 넣고 소금, 후추, 면 삶은물을 넣고 한번더 저어주세요.

마지막으로 파슬리가루 넣고 마무리해 주면 됩니다.
페페로치니는 마늘볶은 후 면과 소금, 후추, 면 삶은물 넣을때 넣어주시면 된답니다.

: 링귀네면은 오일파스타랑 잘 어울립니다 .
한주소금을 쓸경우 소량의 양으로도 많이 짠맛이납니다. 소량만 첨가해 주세요.
핫파스타 면 삶을때는는 약간덜익은정도 알단테 로 하셔야 다음과정에서 안불어요.

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등록일 : 2015-05-09 수정일 : 2015-05-11

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레시피 작성자About the writer

라미and요니

http://blog.naver.com/wjsdkfka2946

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