Name: 꽈리고추 멸치볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 꽈리고추 2봉; 볶음멸치 4줌; 간장 6스푼; 매실청 4스푼; 통깨 1스푼; 들기름 1/2스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

50,430

BOBO

꽈리고추 멸치볶음 만들기

직장에 다니는 맘들은 밑반찬 매번하기 정말 어려워요~ 대표적인 메뉴가 꽈리고추멸치볶음이 아닐까요?? 해서 아주 간단 레시피로 만들어보았어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
2봉 구매
멸치
4줌 구매

[양념]

간장
6스푼 구매
매실청
4스푼 구매
통깨
1스푼 구매
들기름
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗하게 씻어주세요.

멸치볶음할때 가장 중요한건 멸치고르기인거 같아요 잘못사면 굉장히 짠멸치 만날 수 있어요. 볶음용이라고 써있는 멸치를 고르는게 도움이 되요.

꽈리고추는 중간중간 이쑤시개로 콕콕 구멍을 내주세요. 양념이 잘베이도록 해주는 것이랍니다.

먼저 꽈리고추부터 살짝 볶아줄께요. 올리브유 약간 넣고 준비한 양념 1/3을 넣고 먼저 볶아주세요.

멸치를 기름두르지 말고 그냥 살짝 볶아주면 되는데요. 멸치의 축축한 수분도 빼주고 짠맛을 어느정도 날려주는 효과가 있답니다. 간혹 멸치를 부드럽게 드시는 분들 계신데.. 이럴때는 멸치를 물에 씻어 볶아주면 부드러운 멸치볶음 완성이 됩니다~

볶아둔 꽈리고추와 멸치를 한데 모아 남은 양념을 모두 부어주세요. 양념이 이렇게나 많잖아요 아주 약한불에 양념이 졸아들때까지 볶아주시면 됩니다. 양념장이 거의 졸았을때 불을 끄고 통깨와 들기름 약간 넣어 섞어주면 끝이에요

: 꽈리고추를 아삭하게 즐기려면 살짝 덜 볶아주어도 좋아요.

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-05-09 수정일 : 2015-05-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

BOBO

http://blog.naver.com/sohee1307

포토 리뷰 2

요리 후기 2

연화심. 2017-07-07 18:00:40

ㅎㅎᆢ내가 맹그럿지만 참말로 맛나네요✌✌✌

경동나비엔♥김종배♥ 2015-05-17 07:58:57

맛있습니다^^

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(226)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(156)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

꽈리고추 멸치볶음 만들기

연화심. 2017-07-07 18:00:40

경동나비엔♥김종배♥ 2015-05-17 07:58:57

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피