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며칠전 제동생 신랑인 제부님이
스라랑 스라아빠... 그리고 저 먹으라고
완도 싱싱한 전복을 보내줬어요,
땡큐~ 베리 감쏴~
보고있나??
눈팅만 하지 말고 덧글 달아라잉 ~
전복은 몇번 보냈으니
앞으론 다른메뉴로 촤~하하하하
완도에서 서울까지 택배로 왔는데,
이것들이 꿈틀거리면서 살아있드라구요 ㅎㅎ
생으로 기름장에 찍어 먹음 맛있겠쮸 ㅎㅎ
죽이나 찜은 가끔 해먹어서
다른요리로다가~
전복무침 해먹었어요,
매콤달콤하니 무쳐 먹으니까 이것 또한 별미드라구요 ㅎ
야채듬뿍 넣어서 먹을꺼니까
오늘은 우선 4마리만 잡아볼게요 ㅎㅎ
매달콤한 전복무침 만들기 재료
전복4마리
양배추
양파
당근
파프리카
( 다른야채 사려다가 집에 있는거 얼렁 먹자 싶어
있는걸로만 만들었어요 )
양념장
고춧가루2스푼,고추장2스푼,물엿1스푼,식초7숟갈,설탕3스푼,다진마늘반스푼,깨,매실액기스3스푼
( 준비한재료양에 따라 가감하시고 입맛취향에 맞게 조절하셔용)
깨끗히 손질한 전복들을
끓인물에 살짝 데치기
전 1분정도 ~
( 칫솔로 깨끗히 씻겨준후 껍질 따면 되요 ㅎㅎ)
야채들도 먹기좋은 크기로 잘라주시구요
입을 제거한후
저앞에 길쭉하게 나온거 있죠?
그게 전복입이래요 ㅎ
먹기좋게 잘라주세용,
양념장도 만들어주고,
윗쪽에 레시피 있어요 ㅎㅎ
참고 하세요
한곳에 담아서
양념장넣어서 비비면 끝인데,
먼가 아쉬운거에요 ㅎㅎ
그래서 언넝 소면을 삶았습니다
써비스로다가 ㅎㅎ
이거~ 골뱅이무침이 되가고 있네요 ㅎㅎㅎ
양념장 넣어서 ㅎ
고추 안넣었어도
저희집 고춧가루가 매워서 그런지
완전 매콤매콤,
양배추의 달달함이 더해져서
매콤달콤한맛 ㅎㅎ
전복무침 완전 성공했네요 ㅎ
너무 맛있어요 ㅋㅋ
쫀득하면서 넘 잘 데쳤어 ㅎㅎㅎ
스라애비가 오늘은 요블 다운 솜씨를 발휘했다고 ㅎㅎ
재료가 좋으니 머~
더 맛이 있지 않았나 싶네요 ㅎㅎㅎ
색다른별미로 전복무침 강추합니다 ~
등록일 : 2015-05-07 수정일 : 2015-05-07
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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