Name: 코코넛 건과일 케이크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 80g; 코코넛가루 25g; 베이킹파우다 1/2작은술; 버터 95g; 설탕 100g; 계란 2개; 우유 25g; 건블루베리 23g; 건크랜베리 23g; 건살구 23g; 럼주 1큰술; 블루베리 조금 (장식용); 화이트초코 조금; 코코넛슬라이스 조금

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1,002

가시장미

코코넛 건과일 케이크

부드러우면서도 건과일때문에 상큼함까지 더해지는 코코넛건과일케이크입니다.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어준 뒤 설탕을 3번에 걸쳐서 나눠 넣고 섞어주세요.
계란을 미리 풀어서 조금씩 넣어주거나 한개씩 넣고 섞어주세요.

위에서 체친 가루들을 한번 더 체치면서 넣고 섞어주세요. 우유를 넣고 섞어주세요.

완성된 반죽을 1/3정도만 덜어내 럼주에 재워두었던 건과일을 넣고 섞어준뒤 짤주머니에 담아주세요. 나머지 반죽도 짤주머니에 담아주세요.

철판 이형제나 녹인버터를 꼼꼼하게 발라 준 팬에 건과일반죽을 담아주고,
바닥에 탕탕 쳐주세요. 170도로 예열된 오븐에서 30여분 정도 구워주세요.

오븐

오븐에서 나온 케이크는 완전히 식혀주세요. 중탕으로 녹인 화이트 초코렛을 뿌려준 뒤 윗면에 블루베리, 코코넛슬라이스 등등으로 장식하면 됩니다.

: 박력분, 코코넛가루, 베이킹파우다 미리 1번 체치기
버터, 계란, 우유 실온에 꺼내두기
건과일 잘게 다져 럼주에 재워두기 (30분이상)

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등록일 : 2015-05-07 수정일 : 2015-05-07

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