Name: 건새우아욱된장국
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 아욱 1봉지; 양파 1/2개; 건새우 1줌; 된장 1스푼

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호로록맘

최대한 빨리 저녁을 만들어야 아이들이 먹으니까 간단하고 빠른 요리.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 아욱 손질법

조리순서Steps

아이들 먹일거라 아욱의 줄기는 잘라 버리고 연한 잎들만 먹기 좋게 썰었어요. 양파도 채 썰어 준비합니다.

준비된 재료를 냄비에 담아요. 건새우를 마른팬에 한번씩 볶아 사용 하면 비린내가 적다고 하는데 저는 바로 넣어서 사용합니다.

이제 물을 재료 보다 약간 많게 넣고 끓여주어요.

팔팔 끓어 오르면 된장을 한 스푼 넣고 풀어 주세요!

국 위로 떠 오르는 것들은 제거 해 주시고요.

불을 조굼 낮추고 은근하게 더 끓여주면 완성입니다- 정말 초간단 아이 국이 완성입니다.

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등록일 : 2015-04-28 수정일 : 2015-05-07

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레시피 작성자About the writer

호로록맘

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도