쌉싸름한 봄나물로 차린 건강한 밥상

요즘 파릇파릇 새싹이 돋아 싱그러움 가득합니다.

하나둘 돋아난 쌉싸름한 봄나물이 잃었던 입맛을 돋우는 계절,

주말, 시어머님이 가꾸던 텃밭에는 주인이 없어도 나고 자라고 있었습니다.

시골에서 가져온 봄나물로 차린 건강한 식탁입니다.

1. 두릅산적

▶ 재료 : 두릅 500g 정도, 밀가루 3숟가락, 달걀 3개, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두릅은 꼬지에 끼워 소금을 뿌려 밑간을 해 둔다.

㉡ 밀가루 달걀 순으로 옷을 입혀준다.

㉢ 프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워 먹기 좋게 어슷 썰어준다.

▶ 완성된 모습

* 그냥 데쳐서 먹는 게 향이 더 짙었습니다. 그 특유의 향이 싫어하는 아이들에게 이렇게 전을 부쳐 먹이면 진한 향이 조금 반감 된답니다.

2. 쭈꾸미 봄나물 말이

▶ 재료 : 쭈꾸미 150g, 봄나물(두릅, 엄나무 순, 취나물, 오가피 순) 약간, 초고추장

▶ 만드는 순서

㉠ 쭈꾸미는 깨끗하게 손질하여 끓는 물에 살짝 대쳐 낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 삶아 낸 봄나물에 돌돌 말아주면 완성된다.

▶ 완성된 모습

3. 무 들깨국

▶ 재료 : 무 1/5개, 멸치 육수 2컵, 들깨가루 2숟가락, 간장 1숟가락, 대파, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치와 다시마를 넣고 멸치 육수를 먼저 내 준 후 건져 낸다.

㉡ 곱게 채를 썬 무를 넣고 간장으로 간을 맞춘 후 들깻가루를 넣어준다.

㉢ 무가 익으면 대파를 넣어 마무리한다.

▶ 완성된 모습

4. 묵은지 참치볶음

▶ 재료 : 묵은지 1/4쪽, 참치캔 1통

▶ 만드는 순서

㉠ 참치는 프라이팬에 먼저 볶아 준 후 송송 썬 김치를 넣고 함께 볶아주면 완성된다.

▶ 제피 순 무침

▶ 배추김치와 갓김치

▶ 멍게

▶ 머위 장아찌

▶ 콩나물, 물김치와 함께 담아낸 완성된 식탁

"우와! 오늘 우리가 따 온 것들로 차렸네. 맛있겠다."

부지런히 손놀려 남편과 함께한 주말 저녁

한가롭고 여유로운 식탁이었습니다.

핸드폰으로 소식받기

등록일 : 2015-04-27 수정일 : 2015-04-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(162)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(47)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.8(64)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(29)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(24)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(15)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑무침

문성실

4.6(37)
2

마늘종 고추장 무침 밑반찬

815요리사랑

5.0(21)
3

마늘쫑무침 - 마늘종 무침

시크제이맘

5.0(20)
4

매콤달콤 마늘쫑무침

예쁜성준맘

4.8(18)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(150)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(73)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(58)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(25)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(20)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

4.9(157)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(32)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(17)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

쌉싸름한 봄나물로 차린 건강한 밥상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피