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G3페라리
4월 8일 tvN에서 수요미식회에서 방영된 화덕피자를 다들 보셨나 모르겠네요!
다양한 음식들을 소개해서 너무나도 즐겨보고 있습니다. 아시다시피 '냉장고를 부탁해' '오늘은 뭐먹지' 등등
쿡방(쿠킹 방송)이 요즘 트렌드인거 같습니다.
자! 그럼 오늘은 어떤 요리를 소개했냐하면!!!! 피자!!!! 그것도 이탈리아식 화덕피자를 소개했네요!!
방송에서 나온것 처럼 미국식피자와 변형된 한국식피자는 칼로리가 높고 많은 토핑들로 요리되어~
한조각만 먹어도 배가 부르고 부담스럽죠.ㅠ
하지만 이탈리아 피자는 얇은 도우에 치즈와 약간의 토핑때문에 부담스럽지 않게 먹을 수 있는게
큰 장점인거 같네요^^(강용석씨가 제대로 말해주네요)
자! 그럼 본론으로 들어가서
'더 키친 살바토레 쿠오모'의 피자를 죽기전에 가봐야 할 피자집이라고
소개를 했는데... 아직까지는 가보지를 못해서 너무 아쉽네요! 이번 주말에 한번 가봐야겠어요!!!
이번에 소개된 피자는 D.O.C 피자랑 마리나라 인데요... 늦은 밤이라 식자제가 없어서..특히 부팔라 모짜렐라 치즈는 잘 알고 있었는데.. 어디서 사야될지 잘 몰라서 구매를 못했답니다.(그냥 피자치즈로만 만들어 봤어요)
그래서 D.O.C피자는 다음에 만들기로 하고 마리나라 피자를 만들어 보기로 하였습니다.
저는 피자를 좋아해서 일반오븐으로는 만들질 않았구요.
화덕피자를 만들 수 있는 기능을 갖춘 G3페라리 화덕피자오븐을 이용했습니다.
(일단 오븐은 온도도 안올라갈 뿐만 아니라 바닥도 안구어져서 정두원 쉐프가 말했던 '겉.바.안.촉'이 안되요.ㅎ)
도우는 예전에 사놨던 도우를 사용했구요(쪽지 주시면 말씀드릴게요)
다진마늘, 올리브오일, 토마토소스, 바질잎, 방울토마토
를 준비했습니다.
바질은 같이 안놓고 위에 다코를 해봤어요! 좀 더 색달라진 거 같습니다.
제가 만들었지만 역시나 맛있었어요!!ㅎ
나가서 먹는것도 맛있지만,
G3페라리 화덕피자오븐을 가지고 집에서 만든 화덕피자가 더 맛있는 거 같아요
등록일 : 2015-04-21 수정일 : 2015-04-21
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