Name: 일본디저트 카스도스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 카스테라 10조각; 달걀 노른자 5개; 설탕 적당히; 물 200ml; 설탕 200ml

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먹슈니

일본디저트 카스도스 만들기

카스테라가 달걀 노른자와 설탕 시럽을 입고 기막히게 변신한 카스도스입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카스테라
10조각 구매
달걀 노른자
5개 구매
설탕
적당히 구매
물
200ml 구매
설탕
200ml 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

카스테라 위, 아래 부분을 도려낸다.
4~5cm 길이의 세로 모양으로 잘라준다.

달걀 노른자는 체에 받쳐 걸러내고 냄비에 설탕 시럽을 넣어 끓인다.

설탕 시럽이 끓기 시작하면 카스테라에 바로 노른자를 묻힌다.

설탕 시럽에 넣고 가볍게 돌려가며 코팅해준다.
체에 받쳐 설탕 시럽을 적당히 떨어뜨린다.

설탕 옷을 골고루 묻혀준다.

: 카스테라는 흡수력이 빨라 노른자를 많이 묻힐 경우 쉽게 눅눅해질 수 있으니 재빠르게 묻힌 후 건져낸다.
설탕 옷을 두껍게 입히면 단 맛이 강할 수 있으니 주의! 설탕 옷 대신 입맛에 따라 초콜릿 파우더나 견과류 옷을 입혀도 좋다.

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등록일 : 2015-04-20 수정일 : 2015-05-08

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먹슈니

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