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JUN오빠

라이스페이퍼 오징어튀김 / 라이스페이퍼롤,버섯튀김

오늘의 레시피는 라이스 페이퍼를 이용해서 오징어튀김 과 버섯튀김 을 만드는것을 올려볼께요~!!
30분 이내 초급
조리순서Steps
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우선 오징어를 해동해 주었어요~!!
그리고 오징어의 다리는 안쓰고 몸통만 넓게 펴서
오징어튀김 만큼 잘라주었죠~!!
그리고 후다닥 라이스페이퍼와 뜨거운물을 준비 한후에
뜨거운 물을 묻히고 넓게 펴서 ~!!
그위에 오징어를 턱 올려놓고
라이스페이퍼 위 아래 를 살짝 접어준 후에 ~!!
양 옆두 접어주고~!!
돌돌돌돌 말아 주면 ~!! 오징어 튀김 준비 완료~!!
스페셜 하게 치즈 도 올려주고~!! 돌돌 돌돌~!!!
짜자잔~!! 이렇게 해서 오징어를 모두 말아주었어요~!!
이번엔 새송이 버섯 차례`!!! 그냥 새송이버섯만 이용하는것보다~!!
크레미를 살짝 넣어서~!! 돌돌돌돌 말아주었어요~!!!
으아아 ~!! 새송이버섯과 오징어가 돌돌돌돌 잘말아지고~!! 이제 대망의 튀김을 해봐야겟죠~!!
기름의 온도를 바짝올리고~!! 오징어부터 투하~!!
금방 순식간에 부풀러 올라요~!! 여기서 튈수도 있으니까 조심하셔야되요~!! 노릇노릇하게 읶을때까지 튀겨주고~!!
버섯까지 모두 바싹하게 맛있게 튀겨주면 완성~!!
일단 버섯하나 오징어 하나 그릇에 쫘악 셋팅해두고
그냥 먹으면 느끼할꺼 같아서 ~!! 시금치를 송송송 썰어서 밑에 쫘악 깔아주고~!! 머스터드 소스와 칠리소스를 촥촥촥 뿌려주면 완성
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등록일 : 2015-04-08 수정일 : 2015-04-17

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