씨앗호떡

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인천서현

씨앗호떡

달콤하면서 오돌 오돌 씹히는 씨앗의 느낌이 넘 좋아요~ 시판 호떡믹스로 간단하게 부산의 명물 씨앗호떡 만들어 봤어습니다~!

3인분 30분 이내 초급

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호떡믹스
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호떡믹스, 호떡꿀믹스, 씨앗믹스, 이스트 이렇게 4가지를 준비합니다.

믹싱볼에 이스트와 미지근한 물(40℃) 140ml를 넣고 주걱으로 잘 저어준 다음, 호떡믹스를 넣어 골고루 반죽해 줍니다.

일회용 비닐장갑을 끼고, 그 위에 식용유를 살짝 바른 다음, 반죽을 넓게 편 후 호떡꿀믹스를 넣고 잘 오므려 주어요.

기름을 두르고 예열한 팬에 반죽의 오므린 부분을 아래로 향하게 올려 놓고, 뒤집개로 눌러주면서 앞. 뒤 노릇하게 구워주어요.

잠시 호떡을 식혀주고, 반으로 잘라 가운데에 씨앗믹스를 채워 주었네요.

호떡 중앙에 살짝 칼집을 내어 흘러 나오는 꿀 위에 씨앗을 올린 다음 반으로 접어 먹는 것도 만들어 봤어요.

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등록일 : 2015-04-06 수정일 : 2015-05-14

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