반찬으로 좋은 두부연어전 만들기

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DanielSong

반찬으로 좋은 두부연어전 만들기

씹히는 맛도 좋고 두부가 들어가서 담백한 두부연어전 함께 만들어볼까요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1/2t 구매
후추
1/3t 구매
올리브유
4T 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비해주세요.

청/홍고추 그리고 애호박은 모두 사방 0.2cm정도의 크기로 잘게 다져서 준비해주세요.

새송이 버섯도 사방0.2cm정도로 다져주시고 팽이버섯은 0.5cm간격으로 잘라주세요.

두부는 칼등을 이용해서 입자가 곱게 나오도록 힘을 주어 다져주세요.

다진 채소와 연어캔 1통, 그리고 약간의 소금을 넣고 가볍게 섞어서 두부연어전 반죽을 만듭니다.

중불에서 3분간 예열한 팬에 기름을 살짝 넉넉히 두르고 전을 한스푼씩 떠서 살짝 눌러가며 모양을 둥글게 잡아주세요.

지글지글~ 겉 가장자리가 노릇해지면 뒤집어야할 타이밍! 뒤집어서 반대쪽도 2분정도 더 부쳐주시면 완성입니다

: T : 우리나라 밥숟가락 가든 채운 한 큰 술
t : 서양 티스푼 가득 채운 한 작은 술
과실청/효소류는 설탕이나 요리당으로 대체 가능

두부연어전 관련 상품

등록일 : 2015-03-27 수정일 : 2015-03-27

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