아망디오 쇼콜라

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메기맹이

아망디오 쇼콜라

견과류는 아이들에게도 좋고 어른들도 하루에 어느정도 먹어주면 좋다고 하잖아요. 견과류 그냥 못드시는 분들도 이렇게 만들어드리면 꼬숩꼬숩한 맛에 맛있게 잘 드시더라고요. 견과류 좋아하는 저도 요샌 입이 까실까실해서 견과류를 그냥 먹는일이 줄어들었는데 이렇게 챙겨먹으니 좋았다죠. 미리 반죽해뒀다가 선물할때, 손님이 갑자기 오셨을 때 내기도 참좋은 쿠키랍니다.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쿠키 지름 5cm으로 굴린
20개 구매
박력분
125g 구매
무가당 코코아파우더
15g 구매
버터
75g 구매
슈가파우더
55g 구매
달걀 노른자
1개 구매
아몬드슬라이스
60g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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버터와 달걀은 실온(20도정도) 상태에 준비하셔야해요. 말랑해진 버터를 풀어준 다음 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요.

실온의 달걀 노른자를 넣고 함께 잘 섞어주세요.

박력분과 코코아가루를 체쳐넣고 섞어주세요.

날가루가 약간 남았을 때 분량의 슬라이스 아몬드를 넣고 잘 섞어주세요.

사각형 혹은 둥근모양으로 모양을 만들어 유산지로 돌돌 말아준 다음 냉동시켜주세요. 이렇게 보관해뒀다가 꺼내서 먹기 전에 썰어 구워먹으면 좋아요.

180도로 예열된 오븐에 15분 정도 구워주세요. 오븐마다 온도, 시간은 조절하세요.

아망디오쇼콜라 관련 상품

등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer

http://maengi0804.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

안수진 2016-01-05 15:15:47

녹차도만들어봤어요 안달고 고소하고 참 맛있더라구요ㅎㅎ 계란대신 우유넣어도된다는말을들은적이있는데 진짜일까요??

댓글 1

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