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쥬쥬씨

시레기된장국

섬유질이 많아 다이어트에도 좋고, 대장암, 감기예방, 당뇨병환자에겐 혈당을 낮춰주는 효과까지 있는 시레기로 구수한시레기국 만드는 법을 소개합니다!
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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적당량의 물을부어 멸치와 다시마로 다시물을 내주어요. 쌀뜨물이 있으면 그걸 사용해도 좋아요~ 말린 무청 시레기는 삶아서 준비해주시고요,
먹기좋게 잘라줍니다. 시레기껍질을 제거하지 않으면 식감이 질겨질수있으니, 삶은다음 손으로 눌러보고 질긴 껍데기가 눈에 보이면, 솔솔 까서 제거해주시면 되어요~ 집된장 2스픈을 넣어서 밑간을 해주고요. 조물조물 무쳐서 미리 준비해두시면 되세요~ 시레기된장국 만드는법 여기까지 했다면, 거의 다 했다고보셔도 될만큼 엄청 간단해요!
다시물이 끓어오르면 멸치와 다시마는 건져내고, 된장에 무쳐놓은 시레기를 다시물에 투하! 그대로 넣어주시면 됩니다. 한번 휙~~저어주시고 뚜껑닫고 끓여주세요.
그동안 청양고추도 하나 다져서 준비하구요. 매운거 싫어하시는분들은 고추를 안넣으셔도 괜찮아요~ 저희는 칼칼한게 좋아서 꼭 넣는답니다^^ 국물이 한번 팍 끓어오르고나면 간을 본다음, 다진 청양고추를 넣어주세요. 싱거우면 된장으로 추가간을 하거나, 국간장을 살짝 넣어주시면 OK!
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등록일 : 2015-03-12 수정일 : 2015-05-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

2019-04-02 19:52:04

아들이맛있다구하네요 첨해보는건댕ㅎㅎ감사해요 

반지에재왕 2020-02-18 20:21:41

처음 해봤는데. 넘넘 맛있어요~~^^ 

신창사랑 2018-10-21 08:51:30

구수한 시래기 된장국이네요^^ 

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