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하나미

참치전

냉장고에 얼마 남지 않은 채소들도 처리할 겸 참치전을 만들어 보았습니다. 채소를 잘게 다지는게 일이긴 하지만 부침개를 별로 안해본 저로써는 재밌었어요! 지저분하게 만들어지면 어쩌나 걱정했는데 나름 모양은 예쁘게 잘 나왔네요~ 어쨋든 별로 어렵지 않게 후다닥 만들었답니다.
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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첫번째로 전에 들어갈 각종 채소들을 잘게 다져주세요. 너무 크게 다지면 나중에 전인지 튀김인지 구분하기가 어렵더라구요.
두번째로 참치는 캔에서 꺼낸 다음 채에 받쳐 기름을 빼주세요. 저는 채를 들고 국자로 꾹꾹 눌러서 기름을 빼주었어요.
세번째로 큰 그릇에 기름을 빼준 참치와 다져놓은 채소들 그리고 달걀 2개와 후추가루 약간, 부참가루 한숟가락을 넣고 소금으로 간을 해주신 후 섞어주세요
잘 섞인 반죽은 솓가락으로 떠서 적당한 크기로 부쳐주세요

등록일 : 2015-03-03 수정일 : 2015-05-20

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