Name: 간편반찬으로 좋은 닭고기버섯볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살; 표고버섯; 양파; 달걀; 육수 (or물)

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하나미

간편반찬으로 좋은 닭고기버섯볶음

간편반찬이나 아기 반찬으로 좋은 닭고기버섯볶음

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

말린 표고버섯은 물에 1시간정도 불려 주셔야 합니다.

닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 다져줍니다.

불린 표고버섯과 양파도 적당한 크기로 다져줍니다.

달걀은 노른자만 넣어줄거라 분리를 잘 해주셔야 합니다.

냉동실에 보관되어 있는 육수 한봉지를 준비합니다. 그냥 물을 넣어주셔도 좋지만 육수가 있다면 물을 넣는것보다 맛있겠죠.

육수에 닭가슴살, 표고버섯, 양파를 넣고 볶아줍니다. 다 넣고 저는 살짝 다진 마늘을 더 넣어줬어요. 닭고기가 들어가 잡냄새도 없앨겸 옆에 있길래 넣어줬네요.

지글지글 재료들이 아주 잘 익고 있습니다. 이쯤에서 저는 육수를 거의 졸일거지만 살짝만 졸이시고 적당량의 육수를 남겨주면 버섯덮밥용 소스로도 가능하니 참고하세요.

어느정도 재료들이 익고 육수가 줄어들면 계란 노른자를 넣어줍니다.

닭가슴살, 표고버섯, 양파를 골고루 섞어 볶아주시면 완성입니다.

닭고기버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2015-02-16 수정일 : 2015-05-30

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레시피 작성자About the writer

하나미

http://blog.naver.com/hanami75

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