Name: 단호박죽
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박 1개; 찹쌀가루 3컵; 설탕 1큰술; 조청(구기자조청) 3큰술; 소금 조금; 따뜻한물 조금

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각설탕식구들

단호박죽

속도 편하고 달달해서 기분도 좋은 단호박죽. 그리고 밑반찬으로 먹으면 좋을 고추장 마늘장아찌는 밥반찬으로 맛있어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
찹쌀가루
3컵 구매

[양념]

설탕
1큰술 구매
조청(구기자조청)
3큰술 구매
소금
조금 구매
따뜻한물
조금 구매

노하우

조리순서Steps

단호박은 껍질을 벗긴 후 작게 썰어 준비해 주세요

단호박은 껍질을 벗긴 후 작게 썰어 준비해 주세요 2) 찹쌀가루 3컵중 1컵은 남기고 2컵은 익반죽으로 새알심을 만들어주세요

단호박을 살짝 익힌 후 믹서기에 곱게 간 후 냄비에 물을 붓고 중불에서 바닥이 타지 않게 저어가며 끓여주세요

찹쌀가루에 물을 섞어 부은 후 농도를 맞추고 설탕과 조청, 소금을 넣어 간을 맞춰주세요
새알심을 넣고 한번 끓으면 불을 꺼주세요

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등록일 : 2015-01-27 수정일 : 2015-06-02

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각설탕식구들

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요리 후기 3

숙현재모건모♥ 2020-01-16 21:16:35

찹쌀가루가 없어 멥쌀 불린거 갈아서 쓰고 팥을 좋아해서 삶은 팥도 갈아넣었더니 맛있었네요~^^담엔 찹쌀가루를 사서 도전해 볼게요

parksangyi 2020-02-05 21:09:56

맛나게 잘먹었어요^^

뭄어멈 2020-02-16 19:40:04

3컵 써있어서 3컵 했다가 단호박 찹쌀풀 됐네요 ㅡㅡ 새알심 2컵이고 1컵만이니까 조심해서 만드세요... 죽 쒀서 개 주면 다행이지.. 개도 없고 욕만 나오네요

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