부추 돼지고기 볶음밥

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부추 돼지고기 볶음밥

오늘도 냉장고를 열어보니 마땅한 반찬이 없어서 달달달 볶은 볶음밥을 만들어 주었답니다.

아이도 좋고 먹기도 편하고 영양도 듬뿍이라 참 좋은거 같아요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기양념]

맛간장
1큰술 구매
후추
약간 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실원액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 매실액 보관법

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돼지고기는 밑간을 해주었답니다. (마늘 맛간장 후추 매실원액) 조물조룸 양념해서 준비해 두었어요.

마늘기름을 1숟가락 넣고 재워놓았던 돼지고기를 달달달 볶아주었답니다. 80%정도 볶아주었어요.

볶아진 돼지고기에 부추와 당근을 넣고 다시 한번 볶아주었답니다. 돼지고기에서 육즙이 나와서 기름을 많이 넣지 않아도 된답니다. 대신 불조절을 조금 해주세요. 센불에서 하시는것 보다 중불에서 하시는게 좋답니다.

볶아진 밥에 보리새우 , 맛간장, 검은깨, 통깨, 참기름을 넣고 한번 더 볶아주면 건강하고 맛있는 부추돼지고기 볶음이 완성이 된답니다.

: 부추와 당근은 돼지고기와 비슷한 양으로 준비해 주었답니다

부추돼지고기볶음밥 관련 상품

등록일 : 2014-11-10 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/oheunae79

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