들깨 칼국수 만들기

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저녁노을

들깨 칼국수 만들기

간편하게 영양도 챙길 수 있는 야식, 들깨 칼국수입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생칼국수
2인분 구매
호박
1/3개 구매
청량초
2개 구매
당근
약간 구매

[양념]

멸치육수
3컵 구매
들깨가루
150g 구매

노하우

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▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치육수 조리법

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시판용 생칼국수를 준비합니다.

야채는 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.

멸치육수를 냅니다.

들깨가루는 물 반컵과 함께 믹서기로 갈아줍니다. 고은채에 껍질을 걸러냅니다. (껍질이 거슬린다면 고은 면보에 싸 꼭 짜 주면 됩니다.)

육수와 갈은 들깨가루를 넣고 끓으면 칼국수면을 넣어줍니다. (면을 따로 삶아 넣어주면 더 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다.)

면이 거의 다 익으면 썰어 둔 야채를 넣습니다.

들깨칼국수 관련 상품

등록일 : 2014-11-02 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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