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서현마미

살라미 치즈롤

나중에 남편이랑 함께 와인을 마실때 만들어봐야겠다고 마음 먹었던 이 살라미치즈롤~ 레시피 알려드릴게요.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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살라미의 붉은색과 색을 조화를 이루어보려고 녹차식빵을 구웠어요. 식빵은 슬라이스 해서 가장자리를 잘라내고, 밀대로 밀어서 준비해요.
스트링치즈는 세로로 깊게 칼집을 내어주고, 블랙올리브를 곱게 다져서 그 사이에 끼워 넣어주세요.
식빵 위에 얇게 썬 살라미를 얹고 스트링치즈+블랙올리브를 뒤집어서 얹어줍니다.
식빵 밑에 랩을 깔고 돌돌 말아주면 짱짱하게 잘 말아져요. 말아서 잠시 놓아두고,
마요네즈, 홀그레인머스터드, 식초, 설탕, 소금은 한데 섞어두고, 양배추는 최대한 얇게 채썰고, 얇게 썬 살라미 2장도 길게 채썰어 줍니다.
양배추와 살라미에 드레싱을 부어주고 가볍게 섞어서 샐러드를 완성해요.
살라미 치즈롤은 1.5cm 정도의 두께로 썰어서 꼬지에 꽂아주었는데요, 스트링치즈가 단단한 편이라 꼬지를 넣으니 갈라지기도 하네요.. 드실때는 맘 내키는 대로 잘라서 드셔도 좋겠습니다.

등록일 : 2014-10-28 수정일 : 2023-05-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Sangjun 2017-06-04 16:56:55

요새 요리배우는 재미에 푹 빠졌습니다 ㅎ 미국애들과 와이프의 칭찬이 자자해요. 제 요리 솜씨의 비밀은 바로 "만개의 레시피" 짱 좋아 ♡♡♡ 

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