카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

39,782

노란장미

꽈리고추멸치조림 - 딸에게# / 꽈리고추멸치조림만드는법

초급

꽈리고추 한봉다리 사서

꽈리고추만 졸이면 맛이 덜하니

멸치넣고 조림할려고 냉장고 뒤지니

음! 잔멸치, 중멸치 하나도 없네요~

집에 있는 건 멸치국물내는 국물멸치뿐~

주부구단 있는 멸치넣고 조려야죠~!

꽈리고추멸치조림

국물멸치로 꽈리고추멸치조림

꽈리고추멸치조림만드는법

꽈리고추150g, 국물멸치 50g, 마늘6쪽

양파간장3T, 미림1T,물4T, 참기름, 통깨

국물멸치

대가리따고~ 내장빼고~

뼈도 굵은 부분은 억세니 띠어내요~

티비보며 많이 손질 한것 같은데

달아보면 적네요~

에고 오늘은 요만큼만~ㅎ

미리 손질해 담아두면 편해요~

꽈리고추

요즘 살짝 독이올라 매운맛이 맛나요~

씻어서 꼭지를 따고

포크로 콕콕 찍어 줍니다.

2~3등분 잘라도 좋아요~

손질한 멸치는 팬에 기름없이 달달 볶아서

비린내를 날려줘요~

멸치를 내놓고 편 썰은 마늘을

포도씨유 두르고 노릇하게 구워요~

마늘이 노릇해지면 꽈리고추를 넣고

양파간장, 물을 넣고 살짝 졸여요~

구운 멸치를 넣고 미림함큰술 넣고 조려요~

양파간장 없으면 간장 + 설탕을 넣어주세요~

마지막으로 참기름 한방울, 통깨로 마무리~~~~

달달한 거 원하시면 올리고당 조금 뿌려요~

멸치를 구워 바삭해서 굿~!

양파간장을 넣어 설탕 안 넣어도 달달하니 좋답니다.

매콤한 꽈리고추가 입맛을 확 살려주네요~

꽈리고추가 멸치보다 많아야해요~

만들어놓으면 꽈리고추 누가 먹은 것 처럼 주니깐요~ㅎ

여름엔 요런 짭조름한 반찬이 땡기네요~

요즘 날이 흐리니

사진이 정말 맘에 안드네요~

역시~ 사진은 빛이네요~

꽈리고추멸치볶음 오늘 반찬으로 어떠세요?

등록일 : 2014-09-22 수정일 : 2014-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 1

요리 후기 5

손정희 2023-02-20 07:00:41

남편이 좋아해서 자주 해먹는데 정말 맛나네요^^ 요즘 제가 아파서 남편이 주방일을 많이 하는데 이번에 남편이 직접 도전해서 만들었는데 아주 맛나게 되었어요^^ 고맙습니다 ~~

도라지꽃차 2019-11-28 13:53:51

덕분에 맛있게 해 먹였네요. 도움이 많이 되었어요

루♡맘 2023-05-29 09:01:18

부드러운 멸치 조림 잘먹을께요...감사합니다 ^^

전체보기

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(180)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(91)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,861)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(481)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(141)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(130)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,258)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(431)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(100)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(168)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(688)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(241)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(171)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(89)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(47)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(33)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(74)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)