Name: 피부에 좋은살구 초코 스콘
Ingredients: 스콘 6개; 밀가루박력분or밀가루중력분 250g; 베이킹파우더 5g; 찬버터 100g; 설탕 30g; 달걀 1개; 찬우유 60g; 초코칩 50g; 건살구 50g

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5,090

카푸치노

피부에 좋은살구 초코 스콘

살구는 기미,주근깨에 좋다고 합니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

초코칩과 건살구 준비해주시구요 건살구는 적당히 잘라 준비해주세요~

푸드프로세서를 이용해서 스콘을 간단하게 만들어봤어요~~푸드프로세서에 박력분,베이킹파우더,설탕을 넣어 10~15초 정도 돌려주세요찬버터를 깍뚝썰기해서 넣어 고속으로 돌렸다 멈췄다를 반복하면서버터덩어리가 보이지 않을정도까지 돌려주세요

달걀 노른자를 넣어 돌렸다 멈췄다를 반복하면서 돌려주시고찬우유를 넣어 전체적으로 반죽이 한 덩이로 뭉쳐질 때 까지 돌려주세요 반죽이 소보로상태가 되면 초코칩과 건살구를 넣어 재빨리 한번 살짝 더 돌려주세요

비닐팩에 넣어 30분이상 휴지시켜주세요 비닐팩을 잘라 넓게 해주시고반죽이 질으니깐 덧밀가루를 뿌리고 반죽을 밀대로 밀어 3절접기를 해주세요

모양은 취향껏 세모나 네모로 잘라주셔도 좋고쿠키커터를 이용해서 동그랗게 잘라주셔도 좋아요. 달걀물(달걀노른자+우유)를 발라주신후에 오븐 170도 20~25분 구워주세요~

오븐

: 오븐 170도 20~25분로 구워주세요.

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등록일 : 2014-07-16 수정일 : 2016-01-25

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