Name: 취나물무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생취 280g; 천일염 조금; 국간장 1Ts; 다진마늘 1/2Ts; 다진파 2Ts; 들기름 2Ts; 통깨 듬뿍

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서현마미

취나물무침

마음과 몸에 활력을 불어 넣어주는 향긋한 취나물무침입니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생취
280g 구매

[양념]

천일염
조금 구매
국간장
1Ts 구매
다진마늘
1/2Ts 구매
다진파
2Ts 구매
들기름
2Ts 구매
통깨
듬뿍 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물과 천일염을 조금 넣고 끓인 후, 손질한 취를 넣고 2~3분 정도 데쳐내요. 시금치처럼 너무 짧은 시간 데쳐내면 이도저도 아닌 식감이 되어요^^

데쳐낸 취는 찬물에 헹궈서 물기를 꾹 짜서 볼에 담아주고, 다진마늘과 국간장을 넣어서 조물조물 무쳐주세요.

송송 다진파와 들기름을 넣어서 조물조물~ 마지막에 통깨를 듬뿍 넣어서 가볍게 무쳐내면 완성이예요.

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등록일 : 2014-05-14 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

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