달콤한 캬라멜 크림으로 캬라멜 마블 파운드 케이크

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센

달콤한 캬라멜 크림으로 캬라멜 마블 파운드 케이크

달콤하고 진한 캬라멜 풍미의 캬라멜 파운드 케이크 지난번 캬라멜 크림을 만들었을때 만들었던 케이크예요~ 캬라멜 크림으로 케이크를 만들면 풍미도 좋고 부드럽고 맛있더라구요.

5인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 실온의 버터를 부드럽게 풀어 준 다음 설탕을 넣고 섞어 주세요. 부드러워진 버터에 풀어놓은 계란을 조금씩 나눠 넣으며 휘핑해 줍니다. 체친 가루종류를 넣고 우유를 넣어 반죽해 주세요.

흰반죽의 반을 덜어 캬라멜 크림을 섞어 줍니다. 흰반죽에 캬라멜반죽을 넣고 마블이 생기도록 섞어 줍니다.

준비해 놓은 틀에 유산지를 깔거나 기름칠을 한후 70% 정도 담아 표면을 매끄럽게 정리해 준후 기름바른 주걱으로 가운데 금을 그어 170도로 예열된 오븐에 40~45분 정도 구워 줍니다. 굽는 중간 너무 부풀어 색이 진하게 나면 호일을 덮고 구우셔도 되요.

캬라멜마블파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2008-03-20 수정일 : 2020-09-29

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댓글 17

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