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서현마미

조금은 특별한 오므라이스

한입크기로 만든 특별한 오므라이스
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
양파 1/2개, 느타리버섯 4개, 당근 4cm, 애호박 4cm를 준비해서 차퍼에 넣어 잘게 다져주었어요.
달걀 1개를 풀어 소금을 쬐끔 넣고 지단을 부쳐냈구요.
달군 팬에 포도씨유를 두르고, 다져놓은 야채들을 넣어서 볶아요. 야채들이 다 익으면 토마토케첩 2Ts을 넣고 섞어가며 볶다가 소금, 후춧가루로 간을 맞추어 줍니다.
고슬고슬하게 지어놓은 밥 1공기를 넣어서 고루 섞어가며 볶아주세요.
야채들과 밥이 고루 섞이면 검은깨를 약간 넣고 잘 섞어서 불에서 내려요.
완성된 밥을 15cm의 정사각틀에 밥을 담고 꾹꾹 눌어준 다음
부쳐둔 지단을 얹어서 다시한번 꾹꾹 눌러줍니다.
틀에서 잘 빼내 주사위 모양으로 잘라서 두개씩 얹어주었어요.
케첩으로 하트 장식해줍니다. 한입 크기라 먹기 편해서 좋습니다.

등록일 : 2014-03-27 수정일 : 2015-04-14

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레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

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