레몬 위크앤드

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카푸치노

레몬 위크앤드

로얄아이싱으로 마무리해서 선물용으로도 좋은 상큼 촉촉하고 부드러운 레몬 위크앤드입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[레몬글라사주]

슈가파우더
100g 구매
레몬즙 취향껏조절
10~20g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 레몬제스트 손질법

▶ 살구 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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버터는 중탕으로 미리 녹여주시고 밀카구를 체처 준비해주세요. 볼에 달걀, 설탕을 넣어주시고 아래에 따뜻한 물을 데어 중탕으로 설탕이 녹을때까지 거품을 올려주세요.

레몬제스트를 넣어 주세요. 가루류를 넣어 가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요.

녹인버터를 넣어 재빨리 섞어주세요. 틀에 유산지를 깔아놓고 반죽을 80% 정도 부어주세요. 오븐 170도 25~30분 구워주세요.

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등록일 : 2014-03-18 수정일 : 2015-06-09

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