Name: 봄동 겉절이
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 봄동; 멸치액젓; 매실청 약간; 식초; 고춧가루; 다진마늘; 참기름; 깨

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맘앤쿡

봄동 겉절이

단돈 천원으로 만든 봄돔 겉절이

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동 구매

[양념]

멸치액젓 구매

매실청 구매 약간

식초 구매

고춧가루 구매

다진마늘 구매

참기름 구매

깨 구매

노하우

조리순서Steps

봄동은 잘 씻어 칼로 이렇게 어슷하게 썰어 주세요

소금에 절이지 않아도 충분히 양념이 베여든답니다. 멸치액젓+매실청약간+식초+고춧가루+다진마늘 넣고 버무려 주세요

마지막에 참기름과 깨 뿌려 주시면 됩니다.

접시에 담으면 완성

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등록일 : 2014-02-27 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

맘앤쿡

http://blog.daum.net/oriond

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 1

재훈♡윤희맘 2017-01-08 13:00:00

맛있어요. 식초 넣으니 새콤달콤 하니 맛있네요.

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