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예쁜포비

스노우볼 쿠키

아이들과 함께 쿠기만들기 놀이 어떠세요? 발효빵이나 머핀 등에 비해 쿠키는 손도 많이 가지 않고 초보자가 따라 해도 실패 확률이 적답니다.
중급
조리순서Steps
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박력분, 코코아가루, 아몬드가루는 미리 체에 쳐서 준비해 주세요.
버터는 실온에 두어 말랑말랑한 상태로 만들어 주세요. 말랑말랑한 상태의 버터를 핸드믹서로 부드럽게 휘핑해주세요.
크림화한 버터에 슈가파우더와 바닐라 오일을 넣고 고무주걱으로 잘 섞어 주세요.
버터에 체친 박력분, 코코아가루, 아몬드가루를 넣고 섞어 주세요.
건포도와 다진 호두를 넣고 잘 섞어 주세요.
반죽을 한 입 크기로 동글리기를 한 후 170℃로 예열된 오븐에서 약 20분 정도 구워주세요.

오븐

구운 쿠키는 식힘망에서 식혀 주세요. 모양을 동그랗게 만들고 싶으시면 호두와 건포도를 생략하시면 됩니다. 하지만 넣는 것이 훨씬 더 고소해서 맛있습니다.
구워진 쿠키가 다 식으면 슈가파우더에 굴려 주세요. 다 식지 않은 쿠키를 슈가파우더에 넣으면 슈가파우더가 녹으니.. 주의하세요.
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등록일 : 2014-02-21 수정일 : 2015-04-04

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