Name: 스노우볼 쿠키
Ingredients: 버터 120g; 박력분 150g; 코코아가루 10g; 슈가파우더 60g; 아몬드가루 60g; 바닐라오일 1/2작은술; 건포도 50g; 호두 30g

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예쁜포비

스노우볼 쿠키

아이들과 함께 쿠기만들기 놀이 어떠세요? 발효빵이나 머핀 등에 비해 쿠키는 손도 많이 가지 않고 초보자가 따라 해도 실패 확률이 적답니다.

중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

박력분, 코코아가루, 아몬드가루는 미리 체에 쳐서 준비해 주세요.

버터는 실온에 두어 말랑말랑한 상태로 만들어 주세요. 말랑말랑한 상태의 버터를 핸드믹서로 부드럽게 휘핑해주세요.

크림화한 버터에 슈가파우더와 바닐라 오일을 넣고 고무주걱으로 잘 섞어 주세요.

버터에 체친 박력분, 코코아가루, 아몬드가루를 넣고 섞어 주세요.

건포도와 다진 호두를 넣고 잘 섞어 주세요.

반죽을 한 입 크기로 동글리기를 한 후 170℃로 예열된 오븐에서 약 20분 정도 구워주세요.

오븐

구운 쿠키는 식힘망에서 식혀 주세요. 모양을 동그랗게 만들고 싶으시면 호두와 건포도를 생략하시면 됩니다. 하지만 넣는 것이 훨씬 더 고소해서 맛있습니다.

구워진 쿠키가 다 식으면 슈가파우더에 굴려 주세요. 다 식지 않은 쿠키를 슈가파우더에 넣으면 슈가파우더가 녹으니.. 주의하세요.

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등록일 : 2014-02-21 수정일 : 2015-04-04

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예쁜포비

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