Name: 꽃등심 소금구이 &마 샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽃등심; 둥근마; 채소류

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이그림

꽃등심 소금구이 &마 샐러드

꽃등심 소금구이 & 마 샐러드 입맛 살리는 고소하고 감칠맛 으뜸인 꽃등심 구이

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마 손질법

▶ 마 보관법

조리순서Steps

선홍빛과 마블링이 예쁜 꽃등심. 이름도 이쁘죠. 한우 꽃등심 한팩 중에 하나를 꺼내 팬을 달군후 익혀줍니다. 소금 하나만 뿌려주면 맛이 담백해요

둥근마를 갈아서 한숟갈씩 떠넣어 팬에 지져주었어요.

먼저 단호박과 양파를 익혀주고 마지막에 꽃등심을 익혀주었어요. 육류는 채소와 함께 먹는 게 좋아요.

갓볶아 짠 들기름이 요즘 참 맛있더군요. 우리집은 참기름보다 들기름을 주로 먹고 있어요.

마와 사과를 깍뚝썰기를 하고 겨자잎과 다홍채, 치커리 등을 손으로 뜯어 접시에 담고 식초를 살짝 뿌려줘요. 샐러드소스는 아주 간단하게 열량을 줄이고 있어요.

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등록일 : 2014-02-06 수정일 : 2015-06-19

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이그림

http://blog.daum.net/egrim

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