Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,309
상품목록
main thumb
풀향기

아삭아삭 달콤한 단감무침

달콤하면서도 아삭아삭하게 즐길 수 있는 반찬 단감무침 소개하겠습니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단감은 흐르는 물에 씻은 후 4등분으로 썰어서 꼭지와 껍질, 씨를 제거하고 모양대로 저며 썰어주세요.
밤은 겉껍질과 속껍질을 제거해주세요. 햇밤의 속껍질은 찬물에 잠시 담가 두었다가 제거하면 쉽게 제거할 수가 있습니다.
밤은 찬물에 헹구어서 저며 썰어주세요. 쪽파는 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 2Cm정도로 썰어주세요.
분량의 양념 재료 멸치액젓, 매실액, 고춧가루, 식초, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어주세요. 통깨는 마지막에 뿌려주려고 넣지 않았습니다.
썰어 놓은 단감과 밤, 쪽파를 볼에 담고 양념을 끼얹어서 간이 골고루 배도록 조물조물 무쳐주세요. 단감이 쉽게 물러질 수 있으니까요. 조금씩 만들어서 드시는 게 좋습니다.
단감무침을 접시에 담고 통깨를 뿌려냅니다.
팁-주의사항
[단감 보관방법]
단감은 실온에 후숙시킬수록 과육이 물렁물렁해지고 당도가 올라갑니다.
오랫동안 단감을 보관하고 먹으려면 1~5도 정도의
김치냉장고에 보관하시면 좋습니다.

등록일 : 2013-11-12 수정일 : 2015-06-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 1
파일첨부
묵은지감자탕 맛보장 레시피
더보기
메추리알장조림 맛보장 레시피
더보기
소세지빵 맛보장 레시피
더보기
스팸김치찌개 맛보장 레시피
더보기
김치만두 맛보장 레시피
더보기
청국장 맛보장 레시피
더보기
감자수제비 맛보장 레시피
더보기
고추잡채 맛보장 레시피
더보기
버터구이 맛보장 레시피
더보기
베이컨숙주볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피