석류 파스타 샐러드

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각설탕식구들

석류 파스타 샐러드

상큼하고 새콤달콤한 석류를 넣은 석류 파스타 샐러드

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 석류 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양상추 손질법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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석류는 알알이 떼어 조금 남기고 모두 갈아 즙을 내 주세요.

새우는 맨 마지막 칸 껍질만 남기고 벗긴 후 깨끗이 씻어주세요.

양상추는 찬물에 씻어 손으로 적당하게 뜯어주세요 .

물이 끓으면 소금을 넣고 파르팔레를 넣어 8~10분 정도 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 소금, 후추, 바질가루, 올리브유를 넣어 버무려주세요.

달궈놓은 그릴 팬에 새우와 양송이를 올리고 소금, 후추, 파슬리가루를 뿌려 구워주세요.

접시에 양상추와 치커리를 고루 깔고 파스타, 새우, 양송이버섯, 방울토마토를 보기 좋게 담아주세요.

석류는 곱게 갈아 건더기를 걸러내서 즙을 만들어주었어요~ 워낙 달콤한 맛이라 다른 양념을 하지 않고 그대로 드레싱으로 사용해도 좋아요.

석류파스타샐러드 관련 상품

등록일 : 2013-11-11 수정일 : 2015-04-09

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각설탕식구들

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