Name: 명월초 부각 만들기,당뇨에 탁월한 효고가 있다는 명월초
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명월초; 찹쌀풀

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이그림

명월초 부각 만들기,당뇨에 탁월한 효고가 있다는 명월초

명월초 부각 만들기 당뇨와 고혈압에 탁월한 효과가 있는 명월초 부각

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명월초
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찹쌀풀
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조리순서Steps

찹쌀풀을 되게 끓여서 명월초잎을 발라주는데요. 마른 찹쌀일 경우는 찹쌀1: 물0.6~0.7 정도의 비율로 끓여주세요. 방앗간에서 빻온 촉촉한 찹쌀가루는 물을 0.5 정도 넣어서 끓이면 됩니다.

먼저 한쪽잎에 찹쌀풀을 바르고 꾸덕하게 마르면 뒤집어서 찹쌀풀을 발라주세요. 흑임자를 조금 뿌려주면 고소하고 맛있어요.

하나하나 정성스럽게 풀을 발라 채반에 널어 하루 지난 명월초 부각. 진달래색은 비트 우린 물로 풀을 쑨거예요. 몇개만 진달래색 부각을 만들면 더욱 멋지겠죠.

완전히 말린 명월초는 통에 담아 두면 내년까지 드실 수 있답니다.

바삭바삭 고급스런 먹거리 부각종류예요. 고유의 채소 색인 그린부터 블랙에 가까운 부각은 보는 재미와 먹는 재미가 있고 귀한 손님이 오시면 한가득 튀겨서 내놓으면 정말 환상입니다.

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등록일 : 2013-11-06 수정일 : 2015-06-19

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이그림

http://blog.daum.net/egrim

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