정열적인 색의 비트 마블쿠키

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카푸치노

정열적인 색의 비트 마블쿠키

오늘은 색감이 아주 진해서 정열적인 쿠키라 불러주고 싶은 비트마블쿠키 소개합니다~ 냉동쿠키라 선물하기해도 좋고 냉동실에 반죽 얼려두었다가 먹고싶을때나 선물하고싶을때 꺼내서 구우면 되는 쿠키랍니다~ 비트가루가 있어 넣어봤는데 많이 들어갔는지 색이 아주 진하게 나왔어요~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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버터를 볼에 넣어 크림화시킨 후에 슈거 파우더, 소금을 넣어 섞어주세요

달걀노른자, 바닐라 익스트랙(바닐라오일)을 넣어 주세요.
(바닐라 오일이 없으면 생략 가능해요.)

가루류(기본반죽,비트반죽 가루와 베이킹파우더를 모두 )를 넣어 반죽이 한덩이가 되도록 만들어주신후에

반죽 60g을 떼어 볼에 담아주신 후에, 비트가루를 넣어 반죽해주세요 비트반죽을 본반죽에 조금씩 떼어 섞어주세요

마블 모양으로 만든 반죽은 동그랗고 길게 만들어 종이 호일로 싸서 양쪽 끝을 잡고 동그랗게 성형해주세요. 냉동실에 4~5시간이상 굳혀주세요.

냉동실에서 반죽을 꺼내 썰 정도가 되면 1cm두께로 썰어주세요.

오븐 팬에 테프론 시트나 유산지를 깔고 반죽을 놓은 다음 예열된 오븐 180도 10~12분 구워주세요. (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요^^)

: -달걀,버터는 미리 실온에 꺼내주세요
-가루류는 미리 체처주세요~

비트마블쿠키 관련 상품

등록일 : 2013-08-26 수정일 : 2013-08-26

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