돈가스는 가끔 먹고 싶어지지요~^^

울집 빵돌님은 돈가스를 넘넘 좋아하해요.

몇일전 부터 돈가스 먹고 싶당~^^노래불러대니

내 그대를 위해 이 더위쯤이야~하고 후딱 만들었어요.

근데 이양반 내가 넘 잘해주는거 아닌거 몰랑~요.

사먹는 가격1인분이면 집에서 5인분정도는 만들수 있지요.

냉동 보관 했다 이쁠때만 튀겨 주면 좋아라 하지요^^

전소스도 제맘대로 만들어 먹어요.간단히~하지만 맛나용.

만들기고 간단~하니~ㅎㅎ복잡이런거 진짜 안좋아하는 하거든요.

재료: 등심 600g, 빵가루,부침가루,계란 3개,허브솔트,

소스재료: (2인분기준) 케찹7스푼, 굴소스2스푼, 핫소스 5스푼,물 반컵,다진마늘1스푼,녹말물2스푼

등심을 600g한근 인데 양은 13장 정도

가격은 또 얼마나 저렴~ㅎㅎ

진짜 사먹는 1인분 가격으로~5인분은 만들지요~

전 돈가스 만들때 눌러서 펴지 않아요.

사먹는 돈가스고기가  얇고 튀김옷만 두꺼우면 화가난다~ 

그래서 정육점에서 한번 눌러주니 그대로~

하지만 두께도 적당히 썰어와야해용.

그 위에 허브 솔트을 앞뒤로 살살 뿌려 재워 주세요.

그동안에 튀김옷~빵가루 계란물 부침가루 준비~셋팅~

계란물엔 소금 후추 조금씩만 간해 주세요.

잠시 재워둔 고기를 먼저 부칩가루 살짝 묻혀 주세요.

넘 많으면 살살 털어 주세요.
 

그다음 계란물에 담가 이쁘게 노랑 옷도 입혀 주시고~

적당히 계란물이 묻어야 빵가루씨가~잘 묻지요~^^

계란옷 입은 고기를

빵가루를 앞뒤로 꾹 눌러 입혀 주세요.

빵가루가 넘 바삭해도 튀길때 타니

빵가루에 물 몇방울 떨어 트려 주세요.

여기까진 완전 간단~

하지만 튀기는게 완전 귀찮음이긴해요.

진심 에어프라이어에 자꾸 눈이가요.

이걸 사야하나 말아야 하나.

오용~이봐용~탑처럼 쌓인 돈가스님들~

양이 진짜 많지용~^^

남은건 냉동실에 보관 하셨다 먹음 되지요.

이쁜짓 할때만 주는걸로~^^ㅎ

튀기기 귀찮아요.ㅎ

돈가스 소스 만들기도 짱짱 쉬워요.

전 이렇게 만드는데 맛있어요.

시판용은 짜기도 달기도 하고 그닥  ㅎㅎ

소스에 들어갈 재료 준비~해주세요.

녹말은 물에 풀어 준비~

분량대로 소스 재료를 넣어

다진마늘까지 한스푼 넣어~

비비적비비적~해주세요.

비비적 소스를 약한불로 끓여 주세요.

끓으면 녹말물 넣어 농도 조절~

이 소스양은 2인분 정도에요.

녹말물도 2스푼 정도 넣었더니 전 적당히 농도 맞더라고요.

마늘향이 솔솔~돈가스 소스~

 

기름을 적당히 두르고 양념된 돈가스 넣고

앞뒤로 노릇노릇~튀겨 주세요.

그럼 맛있는 돈가스와 또 넘 쉬운 돈가스 소스까지~

볶은김치 넣고후리가케에굴려 주먹밥까지 서비스로다가 ..

세장이나 튀겨 줬는데

마시쪄~하며 잘도 드시는 빵돌님~

이래서 귀찮아도 밥해주는 맛이 나지요.ㅎ